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孩子吃完后竟被送入了医院……在秋季的水果中,藏着一个“危险分子”

秋季,孩子需要多补充水分,而各种水果正是秋季的补水佳品。

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最近,有一种当季水果很受家长孩子喜爱,那就是柿子。

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柿子特别甜,在水果中甜味居首位,有“最甜的金果子”的美誉。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素C的含量,比一般水果甚至要高1-2倍。

正因如此,很多家长都爱在秋季给孩子买些柿子来吃。

在一家人大快朵颐吃水果的时候,小编想要提醒一下:

柿子这种水果,食用时一定要注意吃法和用量,否则将会造成无法挽回的悲剧……

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先来看几个案例——

案例1

湖南省7岁多的豪豪(化名),在吃了姐姐在邻家柿子树上摘的两个生柿子后,出现了肚子胀的状况。经湖南省儿童医院检查确诊是肠梗阻,最终医生通过开腹手术才将其肠胃中结石取出。

案例2

8岁男孩跳跳(化名)一时嘴馋偷吃了几个柿子,接下来的几天内都没有排便。家长也以为是普通的便秘而已,直到第四天,孩子一直哭闹,喊着肚子痛肚子胀,恶心呕吐,脸色苍白,家长赶紧带孩子去了医院。经诊断,孩子肚子里出现了胃结石,影响肠道正常运作,导致肠梗阻,无法正常排出体外,需要进行手术。严重的话还会导致肠坏死,甚至会危及生命。

案例3

青岛有个3岁的小女孩吃了几个柿子,出现胃穿孔、胀气,最后导致体内脏器移位,造成酸中毒。虽经医生极力抢救,却还是没能留住宝贵的生命。医生解释,一方面是因为孩子的胃本来就不太好,另一方面就是跟吃柿子有关!

吃水果也能把孩子吃坏吗?这太吓人了吧!

事实上,每年都会出现因为吃太多柿子而导致肚子痛,最后不得不去医院做手术的小朋友,各位家长请务必要重视起来。

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杮子、葡萄、桃子、石榴、李子、山楂……这些水果都有一个共同点,就是它们含有丰富的 鞣酸 。

鞣酸是什么?

鞣酸,也叫丹宁酸。

有时候我们吃这些水果时会尝到一种涩涩的口感,这就是鞣酸在捣鬼了。

在一定条件下,鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——“鞣酸蛋白”。

当胃里胃酸较多的情况下,鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等,把柿皮、柿核粘合在一起,在胃内迅速形成胃结石,也叫“胃柿石”。

孩子肠胃功能发育尚未成熟,如食用过量含鞣酸的水果,尤其是未成熟的果子,很容易产生胃结石,排入肠道可能会造成肠道梗阻,严重时会导致肠穿孔和腹腔感染,危及生命安全。

这也是各种“柿子危险”说法的由来。

其实只要我们掌握了正确的方法,吃柿子就完全不会发生危险。

如何挑选柿子?

1. 挑选鞣酸少的柿子

不同品种的柿子,鞣酸含量相差很大,多的能高达4%,少的只有0.4%。

吃柿子引起身体不适的前提,是大量吃鞣酸多的柿子,所以,关键在于要买鞣酸少的。

判断柿子中鞣酸多不多,最简单的方法就是尝一尝,味道越涩的柿子,鞣酸含量越高。

2. 买成熟的柿子

当柿子没有成熟时,鞣酸含量较高,特别是果肉外皮层——也就是靠近柿子皮的地方,鞣酸分布较多。

市场上柿子可以分涩型和甜型两大类:

甜柿子在成熟前即可在树上自然脱涩,例如可以啃着吃的脆柿子。

涩柿子在采摘后,需要经过脱涩将过多的鞣酸去除,才适合售卖食用,例如买回来需要放软的那种。

怎样安全吃柿子?

1. 空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。

如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

如果胃里“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。

2. 柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

3. 不与含高蛋白的食品一起吃

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。

从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

4. 食用适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。

一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

5. 别忘吃后漱口

柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。

除了柿子之外,还有一些特殊水果,孩子吃不对也会发生危险,希望各位家长能警惕。

小心容易发生过敏的水果

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芒果、菠萝、猕猴桃、草莓、西红柿等都是容易让孩子出现过敏症状的水果。

例如——

● 芒果食用后会出现芒果性皮炎,出现皮疹;

● 菠萝含有菠萝酶,令肠胃粘膜通透性增加,发作时腹部会绞痛;

● 草莓上的白色绒毛带有花粉,可能引起荨麻疹;

● 另外猕猴桃、西红柿、桑葚等都是具有致敏性的水果。

以上这些主要是针对易过敏体质孩子来讲的,所以食用这些水果前,要先确认孩子身体的情况。

一旦出现过敏症状,家长先判断孩子的过敏程度,如果无法自行缓解,请不要耽误时间,马上送医院治理!

不要空腹大量食用荔枝

荔枝含有大量果糖,进入人体后,血糖会迅速升高,直接刺激胰岛素产生,把血糖降下来,从而引起低血糖症状。

我们所说的“荔枝病”,正是因为低血糖引起的,症状一般为脸色苍白、手脚发冷等。

建议——

● 不要在空腹、饥饿的情况下食用大量荔枝。

● 4岁以下的孩子不建议食用荔枝,4岁以上的孩子一次食用不要超过5颗

最后,小编还是想提醒各位家长,在给孩子吃柿子前,一定要先参考以下几点:

食用适量,一天吃的量不超过 1~2 个中等大小的柿子。

2 不要随意吃没有经过脱涩的柿子。

3 不要吃未成熟的柿子,不要吃柿子的皮。

4 胃肠功能较弱的孩子,尽量不要吃涩味的柿子。

5 如果孩子吃了柿子之后感到强烈不适,要及时就医

6 可以的话,就吃柿饼吧!柿饼最大的好处是没有皮,也就是去除了大部分鞣酸,孩子食用柿饼比柿子更安全。

来源 | 首都教育(ID:bjedunews)

责任编辑:王霞